雞汁豆腐串的湯汁怎麼做

材料：豆腐皮2張、蝦4只、蘑菇適量、雞汁10毫升、葱適量、姜適量、蒜適量、香菜4根、辣椒油適量。

做法：

1、將幹豆腐皮切成小長方形。

2、將其捲成卷，用牙籤串起備用。

3、將葱切段，薑切片，大蒜砸成末。

4、鍋中坐水，放入葱、姜、鹽和雞汁。

5、水開後放入豆腐串。煮10分鐘。

6、蝦處理乾淨，去頭和蝦線，並清洗乾淨。

7、將處理好的蝦，放入鍋中。

8、將蘑菇洗淨，掰小朵，放入鍋中。

9、辣椒油、大蒜末、香菜放在一個碗中，攪拌均勻，形成調味汁。

10、最後將調味汁倒入鍋中。

11、煮5分鐘左右即可關火。