蘿蔔絲湯怎麼做好喝

1、準備食材：蘿蔔200g、牛丸適量、葱一小段、鹽適量、胡椒粉適量。

2、蘿蔔洗淨去皮，切細絲。

3、鍋內燒油，下葱花爆香。

4、添水，加牛丸一起煮。

5、煮開後加蘿蔔絲，煮至蘿蔔絲軟爛即可，出鍋前加少許鹽。

6、撒一點胡椒粉，即可食用。

蘿蔔營養價值：

蘿蔔在中國民間素有小人蔘的美稱。一到冬天，便成了家家户户飯桌上的常客，現代營養學研究表明，蘿蔔營養豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高810倍。

蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素；白蘿蔔富含維生素C，而維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉積。

蘿蔔中含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸，食入人體後可潔淨血液和皮膚，同時還能降低膽固醇，有利於血管彈性的維持。