吐司不好脱膜為什麼

1、麪糰比例中濕性材料過多；沒有烤制到位；吐司沒有趁熱脱模。

2、吐司，是英文toast的音譯，粵語（廣東話）叫多士，實際上就是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽製作的聽型麪包。用帶蓋烤聽烤出的麪包經切片後呈正方形，夾入火腿或蔬菜後即為三明治。用不帶蓋烤聽烤出的麪包為長方圓頂形，類似長方形大面包。