為什麼我做的壽司不好吃

首先你要挑選大米，不要那種圓圓的，要兩頭尖身體細細的大米。其次如果沒有專業的壽司醋，可以選擇質量比較好的白醋，不必擔心醋很酸或者味道難聞，因為拌勻冷卻後味道就會變得很淡很淡了。

具體方法是：

1、把糯米大米按1比1的比例摻入清水，煮熟成壽司飯；

2、把鹽、糖、醋按1比5比10的比例調製而成壽司醋，加熱晾涼備用；

3、等飯變得中温偏低的時候，按照飯與醋的比例：一碗飯加一湯匙醋，一邊加進去一邊攪拌；

4、放置保鮮櫃半小時，這可以很大程度降低米飯的熱量，吃多了也不怕發胖了；

5、最後根據自己的喜好選擇材料。