魚腸怎麼處理

把肥膏切掉，只留下魚肝和腸，用剪刀剪開魚腸後用水清洗乾淨，再用白醋醃製一下，這樣既可以能令腸道更乾淨，又能劈腥和殺菌，然後用清水清洗乾淨就可以了。

因為魚腸的的如果不將其清洗乾淨會導致魚腸的食用口感是比較油膩的，所以在平時生活中烹製魚腸的過程中一定要將其清洗乾淨，將魚腸上一些油脂都處理乾淨之後再去食用，可以對魚腸的食用口感有着一定的改善的作用。