香腸做好後怎麼處理

香腸做好後最好抽真空冷藏保存，這樣保存的時間長一些，而且能保存香腸的香味。

香腸是一種利用非常古老的食物生產和肉食保存技術的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。中國的香腸有着悠久的歷史，香腸的類型也有很多，主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。