炸魚怎麼做酥脆好吃

炸魚需要準備材料：魚、鹽、料酒、十三香、姜、澱粉、麪粉、玉米麪粉。共分為3個步驟。以下是炸魚做法詳細操作：

操作/步驟

1、醃製1小時

魚里加入料酒、十三香、姜、鹽，醃製1小時。

2、加入麪粉

碗中加入玉米麪粉、澱粉、麪粉、醃製好的魚，攪拌均勻。

3、炸至金黃

放入油鍋，炸至金黃即可。