開背巴沙魚怎麼做好吃

開背巴沙魚的製作步驟

巴沙魚的正面

裏面像龍利魚

巴沙魚開背沖洗乾淨將魚45度斜刀切成段，分2個盤中裝入

將魚塊中分別夾入薑片、葱絲和花椒粒

蒸鍋燒開水後放入盛魚的盤子，大火蒸8分鐘後關火

將魚小心放到魚盤中，澆上蒸魚豉油，然後將葱薑絲碼到魚上

鍋燒熱油將花椒熗香

澆到魚上即可