巴沙魚片怎麼烤好吃
經驗2.13W
1、材料備齊,魚片化凍,把魚片放入碗中,放入葱白、薑片,調入少許鹽、料酒,抓勻醃製半小時。
2、盤底鋪上少許新鮮薑絲,擺入魚片,上面再放上少許新鮮的薑絲和葱白段。
3、表面撒上一些豆鼓。
4、入開水鍋大火蒸8分鐘左右至魚片熟透。(依據火力大小而定)
5、出鍋後拿掉表面的姜葱,倒掉盤裏的水,用一湯勺蒸魚鼓油加入1茶勺的蠔油拌勻,淋在魚片上。
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