石油雞怎麼做

石油雞做法如下：

1、準備食材小母雞1只，冼淨後，把兩個雞腳彎進雞肚子裏；

2、鍋裏放好醬油，加一點水，切兩片姜放入，加少量糖；

3、醬油水開後，將雞放進去，隔一會兒翻一翻，水再開後，關小火，翻煮時需注意，隔半分鐘需翻一下，避免煮爛，

4、約20分鐘後煮熟，將雞夾起來，放到碟子上晾着，待放涼後，在熟食案板上將其切好；

5、將雞肉放到盤子後澆上湯汁即可。