紫甘藍炒金針菇的做法有哪些

紫甘藍炒金針菇步驟如下:

主料：紫甘藍半個、金針菇200g;

輔料：葱、蒜、生抽、蠔油、食鹽；

1、紫甘藍洗淨切條，葱蒜切好備用；

2、金針菇洗淨切掉老根，洗好的金針菇焯水，撈出備用；

3、葱蒜爆香，下入金針菇翻炒；

4、放生抽，蠔油，食鹽，翻炒均勻；

5、切好的紫甘藍，大火快速翻炒；

6、紫甘藍微微變軟即可盛出。