炒的西瓜子是如何做的

做法：

1、用清水洗乾淨西瓜子，並準備好鹽，大料，花椒，辣椒，八角等配料；

2、把鹽，大料，花椒，辣椒，八角倒入鍋內水煮；

3、煮出香味後，把西瓜子倒入鍋內；

4、在鍋內煮半個小時後，熄火，把西瓜子裝入容器內，放置在太陽下晾乾外殼；

5、晾乾外殼後，把西瓜子倒入鍋內用小火炒，並加入少量鹽防止炒焦，大概二十分鐘後即可出鍋。