燉排骨湯放些什麼調料配料呢

用料：豬排骨二百五十克，細鹽、葱各五克，生薑二點五克克，料酒少許，豬油二十五克。製法：1、排骨洗淨，用刀剁寬長各5釐米的小塊；2、旺火爐上將豬油或素油燒紅，排骨油炸10分鐘呈灰白色；3、排骨水分炸干時，下鹽水姜煨一下；4、放足清水450毫升，旺火上煨2小時；5、加入味精、料酒、葱白，移砂罐用温火上煨半小時即成。用法：每週1到2次，每次1小碗，食肉飲湯，或佐餐食用。