餅子加肉裏面的肉是怎麼做的

餅子加肉裏面的肉製作方法：

1、準備原料：豬五花肉，黃酒，葱，姜，蒜，八角，花椒，茴香，香葉，丁香，桂皮，老抽，白糖。

2、豬五花肉切成方塊。

3、將肉放入鍋中，點火加熱，使肉中的水份降低。

4、待五成水蒸乾後，加入黃酒，用中火悶，再加入少量的水，葱，姜，蒜，八角，花椒，茴香，香葉，丁香，桂皮等，加熱至八成熟，放入食鹽。

5、小火加熱至水快乾時，再加入少量白糖，老抽，即可出鍋。