怎樣油炸元寶蝦

原料：蝦仁，雞蛋，麪粉，油。

方法:

1、 一個雞蛋，兩勺麪粉，加入適量冷水攪拌均勻。不要太粘稠，也不能太稀，稍微掛到筷子上然後落下的粘稠度就可以。

2、把蝦仁倒進麪糊內。

3、鍋裏放油，油熱後下入蝦仁炸。

4、兩面金黃即可。也可以先炸一次撈出，然後再炸到金黃撈出即可。