羊蛋外面的皮可以吃嗎

羊蛋外面的皮是可以吃的，只要煮熟就可以，外面的筋膜也是蛋白質同樣可以食用，羊蛋是一種高蛋白的營養物質，它不同於動物體內的其他組織，具有原始性，它是從母體中未出生之前就有的，不是後天形成的，故稱其為原始蛋白，是動物機體的一種特有組織。

羊蛋易於吸收，有滋陰補腎，養顏壯陽功效，從營養角度看，羊蛋具有滋陰清熱，養肝明目，補鈣益氣，強身壯體之功效。有利於促進鈣的吸收，達到補鈣的功效。故老年食之能緩解骨質疏鬆，中年食之，能養顏美容，少年食之，能健腦增高，並對患有慢性結腸炎、胃炎、氣管炎等症狀有明顯的療效。