皮蛋可以蒸着吃嗎
經驗2.67W
做法:
主料:雞蛋3粒、鹹蛋1粒、皮蛋1粒;
調料:味精、白醋2滴、葵花油;
1、把雞蛋打入碗中,均勻地打散;
2、鹹蛋煮熟去殼,皮蛋也剝掉硬殼;
3、各切成小丁狀備用;
4、把皮蛋,鹹蛋放入雞蛋液中拌勻;
5、再滴下2滴的白醋,味精調勻;
6、保鮮盒塗抹油,倒進調好的4色蛋液;
7、保鮮盒上包上保鮮模,用牙籤戳適量的洞;
8、放進鍋蒸10至15分種即可;
9、拿出倒扣在碗上;
10、切片裝盤。
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