葡萄外面的白霜可以吃嗎

可以。白霜是果蔬自身分泌的一種糖醇類物質，屬於生物合成的天然物質，也被稱作果粉，有白霜的葡萄才是新鮮的。對人體是無害的，在吃葡萄時沒有必要將白霜洗掉。洗葡萄時只要在水中加一小把麪粉輕輕攪動，清洗幾次即可。

白霜作用：葡萄皮上的白霜對葡萄起到保護的作用，因為這種天然合成的物質是不溶於水的，它就像一層薄膜保護着葡萄，減少水分的蒸發、阻礙致病菌的侵染，是葡萄的天然衞士。另外白霜中還含有酵母，這種酵母對自制葡萄酒起到很關鍵的作用哦。