吃鴨子可以吃皮蛋嗎

鴨肉可以和皮蛋一起進食。皮蛋又稱松花蛋、變蛋等，為中國漢族人發明的蛋加工食品，是一種中國特有的食品，具特殊風味，能促進食慾。皮蛋不但是美味佳餚，而且還有一定的藥用價值。中醫認為皮蛋性涼，可治眼疼、牙疼、高血壓、耳鳴眩暈等疾病。大眾都可食用，火旺者最宜；少兒、寒濕下痢者、心血管病、肝腎疾病患者少食。