檸檬拌鳳腳怎麼做
1、取一大包雞腳,注意好保質期,或者從市場上買新鮮的雞腳,如圖所示。
2、然後把雞腳進行清洗乾淨,並用滾水進行焯水,再涼水中進行清洗,二次清洗乾淨雞腳,然後把雞腳滷一滷,如圖所示。
3、滷雞腳時,這時間可以準備1-2個檸檬,進行清洗乾淨後,帶皮進行切成小薄片,如圖所示。
4、等鳳腳滷熟後,適當地把雞腳涼一涼,後把雞腳盛入到小盆裏,準備着涼拌,如圖所示。
5、加入適量的食鹽,佐料,味精,香油,白糖,最後把切好的檸檬片倒入一起進行攪拌均勻,如圖所示。
6、喜歡辣椒粉朋友們切一些紅辣椒,撒在上面,最後撒入些香菜香葱即可,調拌完成,如圖所示。
以上就是關於檸檬拌鳳腳怎麼做的介紹了,温馨提示:雞腳要焯水清洗毒素,而且最好要滷一滷,涼了後調拌。
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