火鍋的鍋底怎麼做三鮮的

三鮮火鍋鍋底的具體做法：

主料：冬瓜半個，腐竹十根，豆腐皮半張，金針菇半把，紅棗四個，生薑半塊，小葱三根，青菜一把，豆腐半塊，火鍋丸子十個；

輔料：葷油兩湯匙，鹽一湯匙，雞精一湯匙。

具體做法：

1、準備好食材：冬瓜，腐竹，豆腐皮，金針菇，紅棗；

2、準備好食材：生薑，小葱，青菜，豆腐，火鍋丸子；

3、把紅棗去核，生薑切片，小葱切段，放入盤子裏備用；

4、把金針菇撕成條，豆腐皮切絲和火鍋丸子，一起放入盤子裏備用；

5、把青菜切段，豆腐切片，放盤子裏備用；

6、把腐竹切菱形的段，冬瓜切塊，放盤子裏備用；

7、給鍋里加入涼水，把紅棗，生薑，小葱倒入鍋裏，開大火燒開；

8、水開後，給鍋里加入葷油，鹽，雞精。把豆腐皮，火鍋丸子和冬瓜先放入鍋裏煮五分鐘；

9、把腐竹，金針菇，豆腐，也放入鍋裏煮三分鐘；

10、最後把青菜倒入鍋裏，再煮十秒鐘即可。