赤小豆可以單獨打豆漿嗎

赤小豆可以單獨打豆。將赤小豆洗淨，瀝乾，放入豆漿機中，加入適量清水，啟動豆漿機，打成豆漿。赤小豆遍佈全國。主要產於雲南、貴州、廣西、廣東等地。赤小豆具有很高的營養價值，高蛋白、低熱量、富含維生素E和鉀、鎂、硒等活性成分，是典型的高鉀食品，具有健脾補腎、養心養血、消腫的功能。