火腿煲仔飯的做法
經驗1.54W
1、大米洗乾淨,提前浸泡半個小時。
2、砂鍋刷一層薄油。放入浸泡好的米,加入適量的水,約比米高出0.5——1釐米左右,放到電砂鍋底座上。選擇煲仔飯,啟動確認鍵,就可以了。
3、火腿衝一下,切成厚薄大小均勻的薄片,青菜洗乾淨提前浸泡,葱姜切絲。
4、調汁:生抽、老抽、糖、鹽、香油、涼白開,程序結束,大米表面沒有米湯。
5、放薑絲,碼上火腿,打兩個雞蛋進去,將青菜放到一邊,蓋上鍋蓋繼續燜。
6、火腿熟透、雞蛋也成型了,撒上葱花,均勻的澆上湯汁。
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