懷孕可以生吃胡蘿蔔嗎
胡蘿蔔營養豐富,風味獨特,孕婦在食用的時候還是有些事情需要注意的,如胡蘿蔔不能和富含維生素C的蔬菜一起食用,也不要一次性吃太多,最重要的最好不要生食。
1、孕婦吃胡蘿蔔的時候不宜與富含維生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、檸檬、草莓、棗子等)同食,這會破壞維生素C,降低胡蘿蔔的營養價值。
2、胡蘿蔔不適宜吃得過多。研究發現,婦女過多吃胡蘿蔔後,攝入的大量胡蘿蔔素會引起閉經和抑制卵巢的正常排卵功能。因此孕婦不宜多吃胡蘿蔔。
3、還有一點,食用時不宜加太多醋,以免胡蘿蔔素損失,所以如果涼拌胡蘿蔔加太多醋,其實是不利於保留胡蘿蔔的營養物質的。
4、孕婦咀嚼的時間不要太短,因為胡蘿蔔裏面含有的一些營養素是不溶於水的,隨意不是非常好消化,孕婦要慢慢咀嚼以免造成消化不良。
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