一小碗米飯能有多少克

一碗米飯大約有100克。

正常情況下，有家庭用碗的容量大約為200ml左右，而米飯放入碗中之後，大約佔碗的容量的二分之一，所以一碗米飯大約為100克。

米飯的主要成份是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、B族維生素（特別是維生素B1）含量都較精米米飯中的要高，但米飯中的賴氨酸含量較低。