冬瓜排骨湯裏面可以放當歸嗎
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可以。
原料:排骨 (500g)、冬瓜 (200g)、葱少許、姜少許;
方法:
1、豬骨洗淨,鍋中放水燒開下豬排汆出血水,撇去浮沫撈出排骨備用;
2、冬瓜去皮去瓤,洗淨,切塊;
3、另起鍋加入大料、葱段、薑片和花椒煮開,然後將煮好的排骨重新放到鍋中大火燒開後轉小火慢燉半個小時;
4、然後加入冬瓜塊,加適量的鹽在煮15分鐘,加入雞精和香菜段,滴入幾滴香油即可出鍋。
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