排骨湯裏面可以放菠菜嗎

儘量不要放菠菜，因為菠菜含有大量的草酸，草酸會和排骨湯裏的鈣會結合成難溶的草酸鈣，會使食用者產生結石。

一.原料：馬蹄適量、玉米適量、胡蘿蔔適量、排骨適量、生薑適量。

二.做法：

馬蹄洗淨，玉米切段、胡蘿蔔滾刀切塊，排骨冼淨切段，生薑切塊，備用；向炒鍋倒入適量的油，大火燒至九成熱時，下入生薑爆香，然後加入排骨炒至斷生；將排骨轉入砂鍋中，加入清水，大火燒開後轉小火，燉制2個小時；然後加入玉米和胡蘿蔔，燉制40分鐘，最後加入馬蹄和鹽，再燉制20分鐘；將排骨湯盛出，加入雞精和胡椒粉調味，即可食用。