煎餅果子好吃嗎
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具體口感因人而異。
它是由綠豆麪薄餅,雞蛋,還有油條或者薄脆的“餜篦兒”組成,配以麪醬,葱末,辣椒醬(可選)作為佐料,口感鹹香,如今的煎餅餜子原料已經不僅限於綠豆麪攤成的薄餅,還有黃豆麪,黑豆面等等多種選擇。但是,天津人依舊堅持着傳統的吃法,正宗煎餅果子中選用的食材只有綠豆麪、油條以及葱花、香菜及其他佐料。
煎餅餜子在天津已經有了一百多年的歷史了。據説最初是由一位山東人首創。開始只是一張山東大煎餅捲上一根油條和大葱而已。今天的煎餅果子已紅遍大江南北,到處都可以看到它的身影,正
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