煎餅果子是是哪個地方的風味小吃

煎餅果子是天津風味的街頭小吃，現在多處流行。

煎餅果子簡介：用煎餅卷油條，食用時可以加麪醬，大葱或葱花。北方一些地方稱油條為果子，天津油條類似南京、上海一帶油條，和北方其他城市的不同，小巧緊湊，是從南方引進的製作方法。天津煎餅的製作從山東引進，經改進更小，直徑只有一根油條長度，用小米或綠豆麪製作，有時加攤雞蛋，稱雞蛋煎餅果子。

北京的大部地區使用煎餅攤雞蛋卷薄脆外加黑芝麻，芫荽，甜麪醬或辣麪醬。甚至可以在剛做好的熱煎餅中摻入冰凍牛肉末。