求問武鳴的檸檬鴨怎麼做

具體做法如下：

1、將鴨宰後洗淨，去內臟切成塊，然後入鍋用猛火炒至六成熟；

2、再將切成絲的酸辣椒、酸姜、酸檸檬、酸藠、 酸梅、生薑、蒜泥等佐料入鍋同炒；

3、拌勻後改文火焗至八成熟加入豆瓣醬同炒至熟透；

4、淋上適量香油，即可出鍋上碟。