內蒙古風乾牛肉乾做法
經驗1.91W
內蒙古風乾牛肉做法如下:
用料:牛肉,黃瓜條,葱薑蒜,醬油,老抽,適量八角,花椒,適量料酒,適量鹽。
1、將牛肉順着紋理切成大約2釐米左右的方條。
2、把切好的牛肉條和所有料拌好,以上配料是原味,如果喜歡麻辣,可以放適量辣椒粉,孜然,放入冰箱24小時為佳。
3、等到24小時後拿出後穿成串,用電風扇吹幾個小時直至風乾。
4、把風乾好的牛肉條擺放於烤盤中。
5、烤箱温度設置為220度,放入中層烤大約30分鐘。根據牛肉條大小時間不等,中間需要翻面,根據個人口味不同可以適當火大點或者火小點。
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