蒙古族風乾牛肉麪怎麼做
經驗2.31W
1、牛肉切丁,加入少許鹽、黑胡椒和色拉油,拌勻醃製10分鐘,尖椒切塊,火龍果切小塊,小紅辣椒切碎,葱切成段;
2、鍋燒熱倒入油,待油8成熱時,放入醃製好的牛肉粒滑炒,變色後盛出待用;
3、另起鍋倒入油,待油6成熱時,加入紅辣椒碎和葱花爆香;
4、香味溢出後,加入牛肉粒,翻炒至變色時,加入尖椒;
5、加少許蠔油、醬油和鹽,繼續翻炒1分鐘;
6、加入火龍果,迅速翻炒均勻;
7、加入已經用清水泡軟的燕麥片;
8、加入少許雞精,翻炒均勻即可,將材料置於面中,即可完成蒙古族風乾牛肉麪。
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