經常吃生菜對身體健康有害嗎

生菜富含水分，每100克食用部分含水分高達94%一96%，故生食清脆爽口，特別鮮嫩。每100克食用部分還含蛋白質1—1、4克、碳水化合物1、8—3、2克、維生素C10—15毫克及一些礦物質。生菜還含有萵苣素，具清熱、消炎、催眠作用。生菜含熱量低，在崇尚形體苗條的當今世界，倍受人們喜愛。另外，肉、家禽等葷性濃湯裏，待上餐桌前放入生菜，沸滾後迅即出鍋，也不失為上等湯菜。總之，生菜有各種各樣的食用法，儘可按照自己的口味烹調。經常吃生菜對身體是好的，但是腸胃不好的儘量少吃。