葡萄乾吐司麪包的做法有哪些
1、先將液體倒入麪包機桶內。
2、再把固體依次倒入麪包機桶內,鹽和酵母對角放開。
3、按一鍵啟動按鈕,麪包機開始工作。
4、15分鐘後加入黃油。
5、3次攪拌2次醒面過程。
6、麪糰第一次發酵到2--2、5倍大小。
7、機器運行1小時55分鐘後,按面板上啟動/暫停鍵,暫停程序,把麪糰取出排氣整形,鬆弛20分鐘。
8、把麪糰擀成長方形。
9、把擀開的麪糰翻面,將葡萄幹均勻的鋪在麪糰上。
10、從上到下捲起來。
11、取出攪拌刀,把卷好的麪糰收口向下放入麪包桶內,然後手動按面板上啟動/暫停鍵,繼續發酵。
12、發酵結束後,麪包進入烘烤階段。
13、提示烘烤結束後,這時將麪包桶倒扣倒出麪包。
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