雞蛋黃可以做什麼甜品

1、蛋黃可以做雞蛋布丁；

2、蛋黃可以做香橙牛奶蒸蛋；

3、蛋黃可以做藍莓蛋撻；

4、蛋黃可以做葡式蛋撻；

雞蛋黃可以做蛋黃粥、蛋黃泥、蛋黃羹、雞蛋布丁、香橙牛奶蒸蛋、藍莓蛋撻、葡式蛋撻等。蛋黃中的脂肪含多量的磷脂質,包括卵磷脂、甘油化物、固醇類及膽固醇等,其中膽固醇的含量特別豐富,一個蛋黃可含有252mg的膽固醇,而目前每日膽固醇的建議攝取量為300mg以下,因此,一週中最好不要吃超過三個蛋,以避免膽固醇過量的攝取。