怎樣用雞蛋做甜品

雞蛋布丁做法：

先高火5分鐘，將水煮沸，加入白糖充分攪拌成糖水。將糖水加蛋和鮮奶攪拌均勻。將一杯白糖混合半杯開水煮至金褐色，熬成焦糖。將煮好的焦糖倒入少許於模型內。再把調勻後的布丁材料倒於模型內。烤盤內加温水，然後放進微波爐烤箱，用中火烤15分鐘即可。

麥芽糖雞蛋做法：

準備一個雞蛋或鴿子蛋。準備一小塊麥芽糖，喜歡甜味的可多放點。按順時針把雞蛋打散。把一小碗水倒入鍋中，並把麥芽糖放入鍋中，用筷子攪拌，其麥芽糖熔化而不粘鍋。等鍋裏的麥芽糖完全熔化，水滾開時，一邊用筷子按順時針方向攪動雞