雞蛋黃可以做什麼吃的
雞蛋黃含有豐富的脂肪,包括中性脂肪、卵磷脂、膽固醇等;也含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質;同時含有豐富的蛋白質,而且是高生物價的蛋白質;而且含有豐富的維生素,如維生素A、維生素D、維生素B。可以做:
1、蛋黃粥。
將大米淘洗乾淨,放入鍋內,加入清水,用旺火煮開,轉微火熬至粘稠。將蛋黃放入碗內,研碎後加入粥鍋內,同煮幾分鐘即成。
2、蛋黃泥。
將雞蛋洗淨,放鍋中煮熟,剝去蛋殼,除去蛋白,取其蛋黃,加入開水少許,用匙攪爛即成。也可將蛋黃泥用牛奶、米湯、菜水等調成糊狀,即可食用。
3、蛋黃卷。
鹹蛋黃切幼絲,鯪魚肉釀在紫菜上,放上西芹、鹹蛋黃。將紫菜捲起成條狀,利用小竹簾卷實。放在碟上隔水蒸熟,斜切片即可。
4、蛋黃酥。
在酥油皮里加入鹹蛋黃,包緊,然後在酥皮表面上裹上蛋黃液,放入烤箱烤熟即可。
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zha組詞
1、zha(一聲):扎手、扎堆、扎眼、紮營、包紮、結紮、扎染、馬紮、扎花、駐紮。2、zha(二聲):水閘、船閘、閘口、閘盒、閘刀、關閘、開閘、風閘、閘河、板閘。3、zha(三聲):眨眼、眨動、眨閃、眨眨、眨眉、眨摩、一眨眼。4、zha(四聲):炸藥、轟炸、炸羣、炸雷、炸窩、炸市、...