肉粽米怎麼調

調肉粽米需要準備食材：大米適量、三層肉塊、生抽、料酒、白糖、味精、白胡椒粉、花椒粉、食用油、香菇粒適量。共分為4個步驟，以下是調肉粽米的詳細操作：

操作/步驟

1、醃製

三層肉洗淨切塊加生抽、料酒、白糖、味精、白胡椒粉、花椒粉放冰箱冷藏室醃製過夜。

2、炒香菇

香菇幹清洗用熱水泡半小時切丁，鍋中下油加醬油炒一會兒盛出備用。

3、大米處理

大米清洗控幹水分。加入生抽、味精攪拌均勻，再加食用油攪拌均勻，醃製半小時後倒入炒好的香菇粒。

4、完成

將肉、香菇、大米包進粽葉即可。