油麥菜炒雞蛋怎麼樣
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油麥菜炒雞蛋是一道以油麥菜及雞蛋為主要原料,精心炒制而成的美食,屬於家常菜。
油麥菜是近年來蔬菜市場上出現的一個新面孔,又名莜麥菜,有的地方又叫苦菜、牛俐生菜,屬菊科,是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵筍的一種,葉片較長呈長披針形,色澤淡綠、質地脆嫩,口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味,油麥菜的營養價值基本和生菜相同,略高於生菜。
一、材料:油麥菜、雞蛋、油、鹽、葱。
二、製作:
1、準備好食材,油麥菜切好後清洗。
2、香葱三根,切成段待用;
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