蛋炒飯里加上油麥菜可以嗎

油麥菜富含維生素，具有清熱解毒，殺菌消炎的功效，是一種很好的綠色蔬菜，可以食用。

油麥菜蛋炒飯的步驟：

1、材料準備：米飯（一人份）、雞蛋兩個、鹽適量、油麥菜，胡蘿蔔，洋葱少許。

2、油麥菜切小段，胡蘿蔔切小丁，洋葱切丁。洋葱主要作用是用來提香，胡蘿蔔和油麥菜是配色的。

3、 將米飯放在一個大碗或小盆裏。將雞蛋直接打入米飯中。加適量鹽。然後用打蛋器將米飯和雞蛋打勻。

4、 鍋里加油，下洋葱丁和胡蘿蔔丁。洋葱炒熟。然後倒入拌好的米飯和油麥菜。