發麪餅中間不熟怎麼辦
經驗2.9W
發麪餅中間不熟可以選擇用食用油,然後燒熱放在鍋裏面煎一下,這樣肯定裏面就熟了,其實做這種餅非常好吃,可以在裏面加上餡料的,比如説加點白糖紅糖餡,或者可以選擇加上一點芝麻,還有香葱,鹽都是很好吃的。
發麪,指麪糰在一定温、濕度條件下,讓酵母充分繁殖產氣,促使麪糰膨脹的過程。當酵母菌在麪糰內部有氧的環境下,將澱粉轉化為糖並消耗掉的時候,會釋放出二氧化碳氣體。這時,麪糰的體積就會膨大,就發了起來。
標籤:發麪餅
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