孕婦可以吃白蘿蔔燉骨頭湯嗎
好處:
孕婦可以適量吃白蘿蔔,白蘿蔔性寒,過量對身體沒有危害。蘿蔔不僅營養豐富,含有大量的維生素和微量元素鋅,具有消食化滯、開胃健脾、順氣化痰等功效,能增強機體的免疫功能,提高抗病能力,有較高的食療價值。
蘿蔔中所含的鈣、鉀等礦物質對促進胎兒的骨骼和腦部發育非常有好處。蘿蔔含有葉酸也是孕期不可缺的營養素,對預防畸形兒有一定幫助。
材料:
排骨、蘿蔔、薑片、葱花、精鹽、雞精、胡椒粉、醬油、料酒、生粉。
做法:
1、排骨清洗乾淨,剁成小塊,蘿蔔去皮切滾刀塊。
2、切成小塊的排骨放入大碗中,調入鹽、雞精、白胡椒粉、料酒、醬油及生粉醃製10分鐘。
3、取砂鍋放水及蘿蔔大火煮開備用。
4、鍋中放油燒熱,放入醃好的排骨翻炒至肉排變白沒有血水,放入燒開的蘿蔔湯中,丟進薑片葱段燒開轉小火煲20分鐘左右,放入鹽及雞精葱花調味即可。
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