怎樣讓麪粉發酵

麪粉發酵的方法步驟如下：

1、在容器裏放入適當比例的麪粉和酵母粉：每500克麪粉加入5至10克酵母粉；

2、在中間挖出一個洞，然後倒入適量的冷水，注意：中途不能任意添加水；

3、將容器裏的混合物攪拌成面花，然後開始揉麪，揉麪時間不能過長；

4、把揉好的面用一塊濕布蓋起來，等待20分鐘左右即可。