香脆甜的芋頭條做法
經驗1.07W
第一、 首先把芋頭去皮。
第二、 然後切成小方條。
第三、 開火下油,油量要比平常炒菜多兩倍,然後把芋頭條子擺進去用中火炸。【我用的是豬油,豬油炸東西特別香】
第四、 炸至芋頭條有點微黃色,大概6分鐘左右就可以夾上碟子了。
第五、 然後把剩下的油倒出來,再放50克的白糖進去,灑少量的水花。
第六、 把白糖翻炒煮融化完,水份也全部蒸發完,芋頭條回鍋。
第七、 然後把糖液和芋頭條翻炒均勻就可以鏟上碟子了。
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