不辣的泡椒鳳爪

製作方法：

原料：雞爪、糟滷、泡椒少許、香菜；

做法：

1、將雞爪洗淨，去掉指甲；

2、淨鍋燒水，加入薑片及料酒，待水開時將洗淨的雞爪放入煮5到10分鐘；

3、將煮熟的雞爪撈起，冷水沖涼後，投入到已加好泡椒的糟滷中，蓋蓋入冰箱冷藏，兩三個小時後即可食用；

4、食用時，根據需要撈出雞爪，擺盤，倒入少裏糟滷汁，撒上香菜即可。