家庭版泡椒鳳爪的做法
經驗1.21W
簡單又衞生的家庭泡椒鳳爪,自己做味道不比外面買的差,一吃就停不下來的感覺
把新鮮的雞爪洗乾淨,去尖(指甲)。
把雞爪切開,切成小塊。
薑切片,葱切段。
切好的雞爪冷水下鍋,加料酒,葱段,薑片,花椒煮15分鐘。
撈出煮好的雞爪用冷水沖洗乾淨備用,可多洗兩次。
碗裏放雞爪2勺鹽,1勺白糖,泡椒和泡椒水,2勺米醋。
倒入適量涼白開,適當攪拌一下。
蓋上保鮮膜放入冰箱,醃製一晚即可食用。
醃製好的泡椒鳳爪,感覺自己一個人都能吃光。
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