滷泡椒鳳爪的做法
經驗2.77W
材料:料酒,花椒,大料,葱段,薑片,雞爪2斤,白醋,冰糖,小米椒,蒜末,泡椒1袋。
做法:
1、雞爪剪去指甲,清洗乾淨,剁成兩段,以便入味。
2、把洗好的雞爪放進鍋裏,加入料酒,花椒大料,葱段和薑片,大火煮十五分鐘。
4、將涼開水中加入大蒜、一整袋泡椒連同裏面的汁、醋、薑片、鹽、小米椒段、冰糖,混勻。
5、然後把雞爪泡在裏面,放在冰箱裏浸泡一夜,滷泡椒鳳爪就製作完成了。
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