用熱水洗過的臘肉能放幾天

熱水洗過的臘肉在放置在陽光充足或者風口的地方，可以放置十天左右，若無上述環境條件，則可放置1至3天，超過3天即變質。

臘肉性味鹹甘平，具有開胃祛寒、消食等功效，如果計劃在2個星期內食用完臘肉，且室內氣温又低於20攝氏度，濕度低於百分之六十，可以不用放進冰箱，放置在通風乾爽、不被太陽直接照射的地方即可。否則就必須把臘肉用保鮮袋包裹好，放在冰箱的保温層，並將温度調至4攝氏度左右，可貯藏半年不變質。