熟肉放冷藏能放幾天
熟肉在冰箱冷藏室裏面能放7天左右,在急凍室那存放3個月左右。最好是儘早食用完畢,避免亞硝酸鹽升高,而且要每次少買少做,吃太多會導致鹽的攝入增加,影響血壓的健康。
冰箱存放食物注意事項:
1、熟食品進入冰箱前需涼透。食品未充分涼透,突然進入低温環境中,其帶入的熱氣會引起水蒸氣凝聚,能促使黴菌生長,導致整個冰箱內食品黴變。(提醒:未洗生雞蛋別放在冰箱·麪包不宜在冰箱內保存)
2、冰箱中取出的熟食品必須回鍋。冰箱內的温度只能抑制微生物的繁殖,而不能徹底殺滅它們。
3、食物解凍後不宜再進冰箱,反覆冷凍會使食品組織和營養成分流失。
4、冷凍食品宜在室温中自然解凍,不宜採用自來水衝淋、熱水澆等方式解凍食品。
5、鮮魚、肉要用塑料袋封裝,在冷凍室貯藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦乾,放入箱內最下面,以零上温度貯藏為宜。
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