排骨煲什麼湯好

冬瓜排骨湯做法：

1、原料：排骨、冬瓜、葱、姜；

2、豬骨洗淨，鍋中放水燒開下豬排汆出血水，撇去浮沫撈出排骨備用；

3、冬瓜去皮去瓤，洗淨，切塊；

4、另起鍋加入大料、葱段、薑片和花椒煮開，然後將煮好的排骨重新放到鍋中大火燒開後轉小火慢燉半個小時；

5、然後加入冬瓜塊，加適量的鹽在煮15分鐘，加入雞精和香菜段，滴入幾滴香油即可出鍋。